ANGLO AMERICAN CHILE, MINERA LOS BRONCES, Región Metropolitana,
Proyecto Arquitectura y Gastronomía para: Paréz & Alvarez Ingenieros Asociados.
Proyecto e Ingeniería de Detalle de Remodelación / Ampliación Casino (Comedor Corporativo) VEGA EL TIGRE, Sistema Cook and Chill
Capacidad:255 comensales por turno, 780 Servicios.
ANGLO AMERICAN CHILE, MINERA LOS BRONCES“, Región Metropolitana,
Proyecto Arquitectura y Gastronomía para: Parez & Alvarez Ingenieros Asociados.
Proyecto e Ingeniería de Detalle Obra nueva Casino (Comedor Corporativo) “220”, Sistema Cook and Chill
Capacidad:350 comensales por turno, 900 Servicios.
TRANSPORTADORA PACIFICO SUR (TPS), PUERTO VALPARAÍSO
Diseño de “Foodtrack”, para Servicios Alimentación en predios Puerto Valparaíso.
Proyecto y Asesoría Gastronómica: Áreas de apoyo y periféricas.
IN STORE:
- Habilitación sanitaria y desarrollo gastronómico de Mesón de Demostraciones Culinarias en vivo, en Falabella, – Mall Parque Arauco y Mall Plaza Egaña, Chile, Santiago.
- Habilitación sanitaria de Café Juan Valdez, para IN STORE, de mall Plaza Egaña, Santiago.
- Café Juan Valdez, Centro de Ski “El Colorado”, Chile, Región Metropolitana: Diseño Gastronómico
MIX IT:
Desarrollo Gastronómico de su nuevo local en Vacinal 151, Las Condes, Santiago de Chile: Proyecto gastronómico, ejecución “llave en mano”, regularización/Tramitación Municipal y Habilitación Sanitaria.
•Armada de Chile – Hospital Naval Almirante Nef de Viña del Mar:
desarrollo de Anteproyecto Gastronómico de remodelación de cocina principal, bodegas, areas pretratamiento, Casino Personal y areas vinculantes.
•Senado de la Republica de Chile, Valparaíso:
Proyecto completo (de Arquitectura, Gastronómico, Eléctrico, Sanitario, Clima, y Seguridad), Diseño e ITO de Remodelación de Cocina Principal y servicios de apoyo, area bodegas y pretratamiento, eventos, Salón comedor para 300 personas y salones de comisiones.
Servicios de apoyo y Salón Comedor para 300 personas.
Desarrollo de los Proyectos Gastronómicos de Restaurantes, Bares y Discotheques de los Casinos- Hoteles cinco estrellas de Enjoy/AM Holding:
- Hotel de la Bahía, Coquimbo (Chile):
- Restaurante Oire (Gourmet).
- La Barquera.
- Hanami Sushibar.
- Bares.
- Ovo Discotheque.
- Instalaciones Ball Rooms y de Servicios.
- Hotel Antofagasta, (Chile):
- Restaurante Misanti (Gourmet)
- La Barquera
- A Fuego (Carnes asadas Gourmet)
- Bingo Buffet
- Instalaciones Ball Rooms y de Servicios
- Hotel Casino Enjoy Puerto Varas, (Chile):
- Restaurante Aquabar
- Bar Tronador
- Ovo Discotheque
- Sushi bar
- Instalaciones Ball Rooms y de Servicios
- Otros Anteproyectos Gastronómicos completos Enjoy, (Chile):
- Hotel Casino de Isla de Pascua
- Hotel Casino de Rancagua
- Hotel Casino de Isla de Chiloé
- Remodelación cocina Hotel del Lago, Pucón
- Evaluación cocinas Hotel del Mar, Viña del Mar, entre otros.
Inspección Técnica para “Euroassistance Chile” Construcción nueva Sede Corporativa/Call Center, Av Andrés Bello, Santiago, Chile
Anteproyecto de Cocina Pacientes y Personal del IST (Instituto de Seguridad del Trabajo), Santiago de Chile.
Proyectos Asesoría para Cencosud:
Proyecto, Inspección Técnica y Puesta en Marcha del Restaurant “Rincón Jumbo Neuquén”, Mall Portal de la Patagonia (Argentina).
Anteproyecto Restaurant Rincón Jumbo Rosario (Argentina).
Anteproyecto Restaurant Rincón Jumbo Morón (Argentina).
Interiorismo y Desarrollo de Líneas Gastronómicas internas Hiperpermercados Jumbo Bilbao, Alto Las Condes, Maipú, Mall Florida Center, Santiago, Chile.
Coordinación de Obra e Inspección Técnica de las siguientes Obras para varios Mandantes:
- Cocina de Cafetería y cafetería SOLUNA de Clínica Santa María – Santiago, Chile
- Ampliación y Remodelación cocina Pacientes y Personal de Clínica Las Condes, Santiago, Chile
- Ampliación y Remodelación Casino y Cocina Personal Cerámicas Cordillera Santiago, Chile
- Casino y Cocina Colegio Tabancura, Santiago, Chile
- Casino y Cocinas Colegio Wenlock, Santiago, Chile
- Remodelación Cocina y Cafetería Clínica Indisa, Santiago, Chile
- Remodelación Casino y Cocina Colegio Grange, Santiago, Chile
- Remodelación Casino y Cocina Pollak Santiago, Chile
- Ampliación Casino y Cocina Indura, Santiago, Chile
- Remodelación Casino Instituto Hebreo, Santiago, Chile
- Instalaciones Gastronómicas ex Cadena de Supermercados “Las Brisas”, Hipermercados Extra y Panaderías Industriales Kostanza, Cadena de Restaurantes Quick Biss, en todo Chile
- Remodelaciones Locales varios para Cadenas de Locales Tip-Top (Galletitas y Chocolates)
- Diseño + ITO, Ampliación y Remodelación Fábrica Chocolates y Golosinas Tip-Top, Santiago, Chile
- Desarrollo Concepto Gastronómico, Prototipo (Proyecto e ITO) Fabrica y Heladerías “Gelato´s”, Santiago, Chile.
Proyectos varios de Alimentación:
Diseño edilicio, Interiorismo, Imagen Corporativa, Mobiliario, Administración de Contratos e ITO, Canadá. Algunas Obras ejecutadas:
- Supermercado Golden Mile, Sault Ste. Marie. Obra nueva
- Supermercado Brady St. Store, Sudbury. Obra nueva
- Supermercado Westgrand, Windsor, Ontario. Obra nueva
- Supermercado Quevillon, Lebel-Sur-Quebillon, Amos División. (Ampliación y Remodelación mayor)
- Supermercado Mattawa, Mattawa, Ont. (Ampliación y Remodelación mayor)
- Supermercado Woodstock, Toronto, Ontario. Obra nueva
- Centro Comercial Wycliffe Village, Richmond Hill, Ont-Embrun, Ontario. Obra nueva
- Centro Comercial Place Centre Ville, Amos Quebec (Ampliación y Remodelación mayor)
- Supermercado Evain, Québec, (Ampliación y Remodelación)
- Supermercado Pembroke, Ontario. Obra nueva
- Cadena de Locales de “Convenience Stores” 7- Eleven/Provi-Soir, Provigo, Québec, Canadá
- Varios Restaurantes Fast Food, Ottawa, Canadá
- DiploMercado (1º Supermercado de la Isla), La Habana, Cuba.